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Conformità GACP della coltivazione

Per coltivatori e centri di lavorazione post-raccolta

Costruiamo il tuo sistema GACP sul testo della linea guida EMA, dalla gap analysis all’audit del compratore o dell’ente di certificazione. La linea guida chiede ai compratori audit periodici sui tuoi siti, con o senza certificato.

Che cosa ricevi

  • Un rapporto di gap analysis con il piano di adeguamento
  • Il tuo sistema GACP documentato
  • Personale formato, con i registri
  • Un rapporto di audit interno prima della verifica esterna

Che cosa facciamo

  • Gap analysis GACP
  • Revisione documentale rispetto alla GACP
  • Manuale qualità, SOP e registrazioni
  • Tracciabilità dei lotti fino alla spedizione
  • Qualifica della rete di coltivatori
  • Audit di conformità GACP
  • Formazione degli operatori
  • Audit interno prima della certificazione
  • Affiancamento alla verifica di certificazione
  • Mantenimento annuale

Come si svolge

  1. 01

    Analisi iniziale e gap analysis

    Confrontiamo il tuo sito con la linea guida GACP e ti consegniamo un rapporto con il piano di adeguamento e la roadmap.

  2. 02

    Sistema di gestione GACP

    Scriviamo con te manuale, procedure, moduli e registri, fino alla tracciabilità dei lotti alla spedizione.

  3. 03

    Qualifica delle aziende agricole

    Scriviamo la procedura di qualifica e le clausole tecniche e valutiamo le aziende che ti forniscono.

  4. 04

    Formazione

    Formiamo il personale e teniamo i registri e le verifiche dell’apprendimento.

  5. 05

    Audit interno

    Facciamo l’audit del sistema prima che arrivi chiunque da fuori, e tu chiudi le azioni che rileviamo.

  6. 06

    Accompagnamento alla verifica

    Prepariamo il dossier per l’ente, ti affianchiamo in sede durante la verifica e ti aiutiamo a rispondere ai rilievi.

  7. 07

    Mantenimento annuale

    Dalla fine del progetto facciamo due audit interni all’anno e ti supportiamo nella gestione documentale.